۝۝ منتديات حبايب حنان ۝۝

هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


2 مشترك

    كعك العيد

    MooN
    MooN
    الادارة العامة
    الادارة العامة


    انثى
    عدد الرسائل : 2396
    تاريخ التسجيل : 13/11/2007

    كعك العيد Empty كعك العيد

    مُساهمة من طرف MooN 13th سبتمبر 2008, 11:17 pm

    كعك العيد


    كعك العيد Kakkq7

    الكعك محشو بالملبن من الحلويات المصرية الشهيرة يقدم فى المناسبات المختلفة مزين بالسكر الناعم
    المقادير
    1000جم دقيق ابيض منخول
    400جم سمن البلدى
    50جم من السكر الناعم للعجين
    ماء دافىء للعجين
    ملعقة من حبوب السمسم
    ملعقة من الخميرة الجافة
    250جم ملبن للحشو ويمكن استبداله بالمكسرات المختلفة او العجمية او العجوة
    خطوات التحضير
    يوضع الخمير فى نصف كوب ماء فاتر مع ملقعة سكر وتقلب حتى تنشط
    يوضع الدقيق بوعاء واسع + السكر+السمسم ويقلب بملعقة خشب
    يوضع السمن فى وعاء ويرفع على النار حتى يسخن السمن وبعد يضاف الى خليط الدقيق ويقلب جيدا وبعد يضاف
    خليط الخميرة ويتم العجن بالماءحتى يصير عجين لين متماسك ويمكن اضافة ماء اخر
    وياخذ من العجين قطعة مثل حجم البيضة وتفرد بين الكفين ويوضع فى الوسط قطعة من الملبن ويطوى بين اليد
    ويضع فى قوالب خاص لنقش الرسمات على الكعك بعد دهنها بالدقيق كل مرة وحتى ينتهى العجين
    ويضع واحدات الكعك فى صينية
    الطهى
    يتم الطهى فى فرن عالى الحرارة اى 200درجة تقريبا حتى تحمر الوجة
    يترك ليبرد ويقدم مرشوش بالسكر الناعم
    وكل عام وانتم بخير
    Raul
    Raul
    ادراة المنتدى
    ادراة المنتدى


    ذكر
    عدد الرسائل : 9950
    العمل/الترفيه : Veterinarian
    تاريخ التسجيل : 20/01/2008

    كعك العيد Empty رد: كعك العيد

    مُساهمة من طرف Raul 13th سبتمبر 2008, 11:54 pm

    ميرسي يا مون
    بس جربيه بقي
    MooN
    MooN
    الادارة العامة
    الادارة العامة


    انثى
    عدد الرسائل : 2396
    تاريخ التسجيل : 13/11/2007

    كعك العيد Empty رد: كعك العيد

    مُساهمة من طرف MooN 19th أكتوبر 2008, 8:41 pm

    العيد الجاى بقى يا مى
    ههههههههههههههههه
    ميرسى على مرورك يا مى

      الوقت/التاريخ الآن هو 29th مارس 2024, 6:41 am